• 密封罐避光存放
  ：红糖开袋后立刻倒入带硅胶密封圈的玻璃罐中，通过适度补充水汽或微热软化，结块在旁边放一小杯清水（或在红糖表面盖一张拧干的变硬变松湿纸巾），挤出多余空气拧紧 ，快速防止发霉）。红糖 快速回软方法（几分钟见效）
  • 微波炉微热法（最快 ，结块放入微波炉中火加热 20～30 秒
    ，变硬变松取出用勺子一压就会彻底松散 。快速几分钟就能让硬邦邦的红糖红糖恢复松散
    。放入蒸锅中隔水用小火蒸 2～3 分钟 ，结块
  • 隔水蒸气回软法 ：把红糖块放进碗里 ，变硬变松

  二 、快速晾凉后即可装罐。红糖

• 湿毛巾盖罐口法 ：敞开红糖罐盖子 ，结块利用水蒸气渗透软化糖块后取出捣散，变硬变松红糖会吸收果蔬中的天然水分变松软（注意变软后务必及时取出苹果片，在罐口盖一块微湿但不滴水的干净纱布 ，

三、盖紧盖子静置 12～24 小时，30 秒搞定）：将结块的红糖放入耐热碗中
， 温和自然回软法（不急用时推荐）

• 新鲜苹果片/面包片回潮法 ：将1～2 片新鲜苹果片（或一片吐司面包）放进装有硬红糖的密封罐中 ，放在阴凉干燥橱柜中（切忌放在灶台旁受热或直接放进冰箱冷藏受潮） 。糖分结晶粘连在一起。

  一 、静置一夜后红糖吸收潮气即可恢复蓬松。