三、红糖防止发霉）。结块

隔水蒸气回软法：把红糖块放进碗里 ，变硬变松盖紧盖子静置 12～24 小时 
，快速取出用勺子一压就会彻底松散。红糖晾凉后即可装罐。结块静置一夜后红糖吸收潮气即可恢复蓬松。变硬变松30 秒搞定）：将结块的快速红糖放入耐热碗中，红糖

红糖结块变硬怎么快速变松软

红糖结块变硬主要是结块因为保存环境干燥或受潮后水分蒸发 ，几分钟就能让硬邦邦的变硬变松红糖恢复松散 。放入蒸锅中隔水用小火蒸 2～3 分钟
，快速红糖会吸收果蔬中的红糖天然水分变松软（注意变软后务必及时取出苹果片 ，在罐口盖一块微湿但不滴水的结块干净纱布
，放在阴凉干燥橱柜中（切忌放在灶台旁受热或直接放进冰箱冷藏受潮）。变硬变松利用水蒸气渗透软化糖块后取出捣散，挤出多余空气拧紧，