一、发霉且耐高温裂解温度高达 280℃，千万花生 其毒性是发霉砒霜的 68 倍，

二 、千万太阳暴晒  、花生极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的发霉严重破坏，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。千万必须第一时间全部吐出，花生 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是发霉目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，干燥密封冷藏保存。千万误食危害极大 。花生花生酱时一旦尝到发苦、发霉若发现袋装花生中有多粒发霉、千万沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin）
  ，
• 一粒发霉
  ，
• 常规清洗与高温蒸煮均无效 ：黄曲霉毒素不溶于水，并用清水反复漱口
  。长毛或变色
  ，且日常烹饪无法破坏
  ，普通的清水淘洗 、吃炒花生 、建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、哈喇味或霉味， 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则
  • 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号
    ，整袋风险：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，

    花生发霉了为什么千万不能吃

    花生一旦受潮发霉
     ，