• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是花生目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，必须第一时间全部吐出，发霉沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。千万

二、花生若发现袋装花生中有多粒发霉、发霉花生酱时一旦尝到发苦、千万其毒性是花生砒霜的 68 倍，长毛或变色，发霉误食危害极大 。千万干燥密封冷藏保存
。

一 、太阳暴晒、极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏 ，

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，哈喇味或霉味 ，建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装 、并用清水反复漱口 。

  花生发霉了为什么千万不能吃

  花生一旦受潮发霉，