• 亚麻籽油  、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右
  ，油开大桶立刻拧紧盖子密封存放，封后核桃油（多不饱和脂肪酸极高）
  ：极易氧化，存多紫苏油 、哈喇食用

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，存多夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。哈喇最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、食用就会产生刺鼻的油开“哈喇味”和有害物质。光照和高温发生氧化酸败，封后橄榄油  、存多并在 1～2 个月内吃完。哈喇开封后必须冷藏保存，油体变得浑浊黏稠，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，或炒菜时油烟明显变大、呛人，避光的橱柜下层。减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。说明已严重氧化
  ，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
  ：抗氧化能力相对较强 ，

  一、

• 如何判断油已经哈喇变质
   ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、干燥、

二 、霉味，切勿再食用。

大豆油、葵花籽油、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。

大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，应存放在阴凉、

花生油 、