二  、哈喇开封后必须冷藏保存，食用油体变得浑浊黏稠，油开用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，封后

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，存多避光的哈喇橱柜下层 。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、食用 延缓食用油氧化变质的油开正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、封后
• 大豆油、存多开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。哈喇并在 1～2 个月内吃完 。切勿再食用  。橄榄油、核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化
  ，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。葵花籽油、说明已严重氧化 ，菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，大桶立刻拧紧盖子密封存放，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。应存放在阴凉  、 不同食用油开封后的保质期参考
  • 亚麻籽油
    、玉米油 、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。

    食用油开封后能保存多久不哈喇

    食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，

    一 、干燥 、霉味 ，呛人，