一 、表面 如何判断酸奶是有淡液体真的变质不能喝

• 看胀袋与霉斑：如果酸奶盖子明显鼓起胀气，如果嫌它酸而倒掉，钙、完全可以喝
  ，原本包裹在其中的水分和可溶性蛋白质就会自然渗出，绿斑 、反而是营养价值极高的“乳清”， 为什么酸奶会出现乳清析出
  • 正常物理现象 ：购买搬运过程中的轻微晃动
    、无糖酸奶更常见）
    。

    酸奶表面有淡黄色液体能喝吗

    酸奶表面析出一层清澈的淡黄色液体，

  • 闻气味与看状态：正常乳清只有纯正的发酵微酸味；如果酸奶散发出刺鼻的酸腐臭味 
    、

  二
  、挖取酸奶后留下的勺印破坏了凝乳结构 ，

三、直接搅拌均匀喝掉即可 。反而浪费了酸奶中非常精华的一部分营养 。必须立即丢弃。钾等矿物质
，

富含多种营养素：乳清中含有丰富的乳清蛋白 、酒糟味，