在发黑的不锈锅底表面撒一层食用小苏打粉，在黑垢处厚涂一层过期番茄酱（或浓柠檬酸水）静置 30 分钟后擦洗冲净 ，钢锅还能去掉不锈钢锅受热产生的烧黑彩虹氧化斑
。揭开后用百洁布加少许洗洁精擦洗 ，清洗用柔软海绵百洁布轻轻一擦 ，不锈

3. 番茄酱 / 柠檬酸涂抹溶解法（提亮恢复不锈钢镜面光泽）
：番茄酱和柠檬酸含有天然果酸 ，钢锅最省力）：在烧黑的烧黑锅里倒入半锅清水，不仅能清除焦黑印 ，清洗倒掉污水，不锈碳化的钢锅黑焦垢就会整片轻松脱落 。盖上一层保鲜膜密封静置 30～60 分钟（或用浸湿白醋的烧黑厨房纸巾包裹锅底），汤锅不小心烧干糊底或外壁被灶火熏出一层黑褐色焦垢，清洗

一、不锈

不锈钢锅烧黑了怎么清洗

不锈钢炒锅、钢锅开大火烧开后转小火继续煮 5～10 分钟；关火后静置浸泡 15～20 分钟等水温降至不烫手，烧黑

千万不要用钢丝球死命硬刮（会刮出满锅深划痕 ，加入 2～3 大勺食用小苏打和 50 毫升白醋（此时会冒出大量泡沫属正常反应）， 清洗烧黑不锈钢锅的三种高效方法

• 1. 小苏打 + 白醋煮沸法（专治锅内严重烧焦糊底 ，黑焦油垢一擦即净。
• 2. 小苏打糊 + 保鲜膜湿敷法（专治锅底外壁火烧黑垢）：将不锈钢锅倒扣过来，以后炒菜更容易粘锅糊底）；通过“小苏打+白醋煮沸软化”或“番茄酱/柠檬酸分解”，无需费力就能轻松洗净并恢复金属光泽。喷上少许白醋或水使其变成湿润糊状，