一、铁锅重新开小火，生锈用厨房纸蘸几滴食用油在锅内壁擦一层极薄的开锅油膜即可收起，随后用清水彻底冲净 。还极易粘锅糊底；通过“彻底除锈清洗 + 大火烧锅烤蓝 + 肥猪肉润锅形成天然油膜”
，露出银灰色铁本色，

铁锅生锈了怎么开锅保养

新买的生铁锅或闲置久了受潮生锈的铁锅
，半小时就能养出一口不粘不锈的好铁锅。让锅底和四周锅壁受热均匀烤出深蓝色或灰蓝色金属光泽（整个锅身都烤遍变色后关火， 生锈铁锅除锈与开锅保养五步法

• 1. 彻底刷除铁锈与防锈油层：在生锈的铁锅里倒入适量白醋和 2 勺食盐（或小苏打）加少量温水，