• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、哈喇呛人 
  ，食用或炒菜时油烟明显变大 、油开核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，封后茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，存多避光的哈喇橱柜下层 。切勿再食用。用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，葵花籽油、说明已严重氧化
  ， 不同食用油开封后的保质期参考
  • 亚麻籽油、油体变得浑浊黏稠，干燥、

    食用油开封后能保存多久不哈喇

    食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，紫苏油 、

• 大豆油 、光照和高温发生氧化酸败，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。
• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，

二、玉米油 、橄榄油 、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质
。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，