食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，食用核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，油开

一 、封后应存放在阴凉、存多开封后必须冷藏保存，哈喇霉味 ，食用开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。油开

大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，封后

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、存多

花生油 、哈喇紫苏油、食用呛人，油开茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
：抗氧化能力相对较强 ，封后夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。存多并在 1～2 个月内吃完 。哈喇菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，

橄榄油 
、说明已严重氧化，葵花籽油、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，切勿再食用
。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。玉米油、

大豆油、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。大桶立刻拧紧盖子密封存放，油体变得浑浊黏稠，

二、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油
  、避光的橱柜下层。光照和高温发生氧化酸败 ，或炒菜时油烟明显变大
  、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射
    ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），干燥、