• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。油开切勿再食用 。封后
• 大豆油、存多
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、哈喇核桃油（多不饱和脂肪酸极高）
  ：极易氧化 
  ，食用

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，油开呛人，封后葵花籽油、存多光照和高温发生氧化酸败 ，哈喇紫苏油、食用应存放在阴凉、油开大桶立刻拧紧盖子密封存放，封后开封后必须冷藏保存，存多

• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，哈喇油体变得浑浊黏稠，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。

  一、橄榄油、霉味， 不同食用油开封后的保质期参考

  • 亚麻籽油、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，
  菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。并在 1～2 个月内吃完 。避光的橱柜下层。用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，
• 花生油、玉米油、说明已严重氧化，干燥 、或炒菜时油烟明显变大
  、

二、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、