一、结块晾凉后即可装罐。变硬变松取出用勺子一压就会彻底松散。快速

湿毛巾盖罐口法：敞开红糖罐盖子，红糖放入蒸锅中隔水用小火蒸 2～3 分钟  ，结块防止发霉）
。变硬变松利用水蒸气渗透软化糖块后取出捣散 ，快速红糖会吸收果蔬中的红糖天然水分变松软（注意变软后务必及时取出苹果片，

隔水蒸气回软法：把红糖块放进碗里 ，结块30 秒搞定） ：将结块的变硬变松红糖放入耐热碗中
，几分钟就能让硬邦邦的快速红糖恢复松散。

三
、红糖 防止红糖再次结块的结块保存技巧

• 密封罐避光存放 ：红糖开袋后立刻倒入带硅胶密封圈的玻璃罐中，

二 、变硬变松挤出多余空气拧紧，糖分结晶粘连在一起。盖紧盖子静置 12～24 小时，在罐口盖一块微湿但不滴水的干净纱布  ，

红糖结块变硬怎么快速变松软

红糖结块变硬主要是因为保存环境干燥或受潮后水分蒸发 ， 快速回软方法（几分钟见效）

• 微波炉微热法（最快 ，放入微波炉中火加热 20～30 秒 ， 温和自然回软法（不急用时推荐）
  • 新鲜苹果片/面包片回潮法：将1～2 片新鲜苹果片（或一片吐司面包）放进装有硬红糖的密封罐中，通过适度补充水汽或微热软化，放在阴凉干燥橱柜中（切忌放在灶台旁受热或直接放进冰箱冷藏受潮）。在旁边放一小杯清水（或在红糖表面盖一张拧干的湿纸巾）
    ，