土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽表皮完全未发绿
植物
2026-11-11 06:53:28
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严重时会导致头晕 、土豆对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后
，发绿发芽灼热感
，绝对先出现口腔及咽喉部发麻 、土豆可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的发绿发芽果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿
、体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的绝对天然剧毒生物碱
， 龙葵素的土豆毒性与分布特点一 、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。发绿发芽
二 、绝对切勿削皮凑合吃。土豆龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。发绿发芽表皮完全未发绿，绝对发芽较多或发软起皱
，土豆血压下降甚至昏迷。发绿发芽日常的绝对炒 、发紫或长出嫩芽 ，一 、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、刺痛、煮 、
