二
、葵花籽油、并在 1～2 个月内吃完。干燥、开封后必须冷藏保存，

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 
，避光的橱柜下层。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、或炒菜时油烟明显变大、橄榄油、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
  。

  一、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
  ，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。

• 如何判断油已经哈喇变质
  ：闻起来有明显刺鼻油哈味、核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化 ，油体变得浑浊黏稠，
• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，