• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
  ，菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，油体变得浑浊黏稠，玉米油
  、橄榄油 、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
  。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、或炒菜时油烟明显变大、切勿再食用。

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，霉味，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。

二、光照和高温发生氧化酸败，开封后必须冷藏保存，