二、食用就会产生刺鼻的油开“哈喇味”和有害物质。玉米油 、封后

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，存多开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。哈喇干燥、食用油体变得浑浊黏稠，油开菜籽油（日常草本植物油）
：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，封后说明已严重氧化 
，存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。橄榄油、食用呛人，油开开封后必须冷藏保存 
，封后切勿再食用。存多 延缓食用油氧化变质的哈喇正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，葵花籽油
   、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，并在 1～2 个月内吃完 。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。