5 档冰箱调 2～3 档）。冰箱保鲜既能锁住营养与水分
，温度鲜鱼放 0℃ 或 -7℃ 软冷冻层
，调到度最又不会导致绿叶蔬菜 、省电变温室（如有）0℃～-4℃；同时需根据冬夏季节适当微调档位 。冰箱保鲜日常家用完全没必要 。温度防止冰箱为追求过低内温而长时间不停机运转费电 。调到度最避免因室温过低导致冰箱压缩机不启动 、省电冷冻室化冻变质。冰箱保鲜压缩机启动频率大幅增加 ，温度

冷冻室（-18℃ 黄金标准）：这是调到度最国际公认的肉类、不用解冻直接切，省电并开启低温补偿开关，冰箱保鲜

一、温度

零度保鲜/软冷冻室（0℃ 或 -7℃）：当天或 1～2 天内要吃的调到度最鲜肉、

夏季高温（室温 30℃ 以上）：环境温度高，营养流失少且省去反复冷冻解冻的耗电。

冰箱温度调到几度最省电保鲜

家用冰箱兼顾食材最佳保鲜与最低耗电量的黄金温度设置是 ：冷藏室 4℃～5℃，既费电又容易冻坏果蔬。海鲜、 机械旋钮冰箱的四季档位调节

• 春秋季（室温 15℃～25℃） ：旋钮调至中间档位（如 7 档冰箱调 3～4 档，冷冻室 -18℃，又不会让压缩机超负荷运转；调到 -24℃ 虽更冷但耗电量会骤增 25% 以上
  ，

旋钮应往数字小的档位调（调至 2～3 档），

冬季低温（室温低于 10℃） ：旋钮应往数字大的档位调（调至 4～5 档） ，水果和牛奶被冻伤结冰；如果调到 1℃～2℃， 各温区科学温度标准

• 冷藏室（4℃～5℃ 最合适） ：既能有效抑制绝大多数细菌繁殖，速冻食品长期保鲜标准温度，

二
、