红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时
，长黑发硬发苦 ，斑还或切开后内部有黑褐色斑块、掉继吃起来往往带有苦味或硬心。续吃 安全挑选与储存红薯的红薯注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
  ，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。长黑削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、斑还耐高温且无法通过削皮消除。掉继立即整块扔掉 。续吃 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，红薯即使把表面黑斑深挖掉 ，长黑毒素依然保持完整活性 。斑还

    一 、掉继

  二、续吃清蒸还是高温烤红薯，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存
  。长白毛/黑毛，