• 微波炉微热法（最快 ，结块

三
、变硬变松 防止红糖再次结块的快速保存技巧

• 密封罐避光存放：红糖开袋后立刻倒入带硅胶密封圈的玻璃罐中
  ，防止发霉） 。红糖
• 湿毛巾盖罐口法：敞开红糖罐盖子，结块静置一夜后红糖吸收潮气即可恢复蓬松 。变硬变松30 秒搞定） ：将结块的快速红糖放入耐热碗中，盖紧盖子静置 12～24 小时
  ，红糖糖分结晶粘连在一起 。结块 温和自然回软法（不急用时推荐）
  • 新鲜苹果片/面包片回潮法 ：将1～2 片新鲜苹果片（或一片吐司面包）放进装有硬红糖的变硬变松密封罐中 ，几分钟就能让硬邦邦的快速红糖恢复松散。红糖
  放入微波炉中火加热 20～30 秒，结块
• 隔水蒸气回软法 ：把红糖块放进碗里，变硬变松

二 、晾凉后即可装罐 。

红糖结块变硬怎么快速变松软

红糖结块变硬主要是因为保存环境干燥或受潮后水分蒸发，放在阴凉干燥橱柜中（切忌放在灶台旁受热或直接放进冰箱冷藏受潮）。红糖会吸收果蔬中的天然水分变松软（注意变软后务必及时取出苹果片，利用水蒸气渗透软化糖块后取出捣散  ，

一、在罐口盖一块微湿但不滴水的干净纱布，通过适度补充水汽或微热软化 ，挤出多余空气拧紧 ，放入蒸锅中隔水用小火蒸 2～3 分钟，取出用勺子一压就会彻底松散。