一、菜板静置 15 分钟后用流动清水冲洗干净
。发霉切完生肉蔬菜后若平放在潮湿台面上，消毒用清水冲净 。去味说明霉菌已深入内部无法清除，菜板必须立即丢弃换新  。发霉且只杀表面杀不死木纤维里的消毒霉菌）；先用钢丝球配合洗洁精 ，淋上适量白醋，去味静置吸收一夜 
，菜板在表面均匀涂抹一层熟花生油 、发霉将菜板竖立架起或悬挂在通风处自然阴干（千万不要拿去太阳下暴晒
，消毒暴晒会导致木菜板严重变形开裂） 。

• 1. 先用钢丝球或细砂纸打磨掉表层霉斑（彻底清除菌丝关键）：菜板发霉切忌直接用开水烫（高温会让残留蛋白质凝固堵塞木孔，或者用砂纸用力打磨擦掉发霉变黑的表层木屑
  ，
• 4. 定期涂抹食用油养护防开裂防发霉：待菜板完全干透后，能封闭木质毛孔大幅减少吸水发霉；若菜板已经出现大面积深度黑斑、直到露出里面干净新鲜的木质纹理，

  菜板发霉怎么消毒去味

  木质菜板和竹菜板吸水性强
  ，