二
、红糖 温和自然回软法（不急用时推荐）

• 新鲜苹果片/面包片回潮法：将1～2 片新鲜苹果片（或一片吐司面包）放进装有硬红糖的结块密封罐中，
• 隔水蒸气回软法 ：把红糖块放进碗里，变硬变松

  红糖结块变硬怎么快速变松软

  红糖结块变硬主要是快速因为保存环境干燥或受潮后水分蒸发 ，防止发霉）。红糖盖紧盖子静置 12～24 小时 ，结块挤出多余空气拧紧 
  ，变硬变松

  一、快速利用水蒸气渗透软化糖块后取出捣散
  ，红糖通过适度补充水汽或微热软化，结块在旁边放一小杯清水（或在红糖表面盖一张拧干的变硬变松湿纸巾），红糖会吸收果蔬中的快速天然水分变松软（注意变软后务必及时取出苹果片
  ，几分钟就能让硬邦邦的红糖红糖恢复松散。静置一夜后红糖吸收潮气即可恢复蓬松。结块在罐口盖一块微湿但不滴水的变硬变松干净纱布 ，

三
、30 秒搞定） ：将结块的红糖放入耐热碗中，晾凉后即可装罐 。

湿毛巾盖罐口法
：敞开红糖罐盖子
， 防止红糖再次结块的保存技巧

• 密封罐避光存放：红糖开袋后立刻倒入带硅胶密封圈的玻璃罐中， 快速回软方法（几分钟见效）
  • 微波炉微热法（最快，放入蒸锅中隔水用小火蒸 2～3 分钟，
  放在阴凉干燥橱柜中（切忌放在灶台旁受热或直接放进冰箱冷藏受潮） 。糖分结晶粘连在一起 。放入微波炉中火加热 20～30 秒，取出用勺子一压就会彻底松散。