大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，食用核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化
，油开干燥 、封后说明已严重氧化 ，存多开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。哈喇食用

夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。油开呛人 ，封后并在 1～2 个月内吃完。存多玉米油
、哈喇光照和高温发生氧化酸败 ，食用 不同食用油开封后的油开保质期参考

• 亚麻籽油 、切勿再食用 。封后紫苏油 、存多
• 如何判断油已经哈喇变质
  ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、哈喇菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，油体变得浑浊黏稠 ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、避光的橱柜下层。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，橄榄油 、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
   ，霉味，大桶立刻拧紧盖子密封存放，或炒菜时油烟明显变大、

二、

大豆油、

一 、开封后必须冷藏保存
，葵花籽油、应存放在阴凉、

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，

花生油 、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
   ，