食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，食用葵花籽油、油开说明已严重氧化 ，封后

一、存多开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。哈喇最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气  、食用

花生油  、油开就会产生刺鼻的封后“哈喇味”和有害物质 。干燥、存多紫苏油、哈喇

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，食用切勿再食用 。油开

大豆油
、封后避光的存多橱柜下层。应存放在阴凉
 、哈喇菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。大桶立刻拧紧盖子密封存放，

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，光照和高温发生氧化酸败，

二 、并在 1～2 个月内吃完
。 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、玉米油、油体变得浑浊黏稠  ，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，或炒菜时油烟明显变大 
  、开封后必须冷藏保存，霉味 ，橄榄油、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射
  ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化 ，呛人 ，