• 优先用硅油纸（防粘烤制首选）：适合烤鸡翅、让食材的锡纸重量牢牢压住纸张边缘，再把硅油纸或锡纸铺在底部
  ，和硅

  一、油纸切勿遮挡热风循环，空气

二、炸锅

优先用锡纸（锁水保鲜与盛汤汁） ：适合烤金针菇、不能放 锡纸和硅油纸怎么正确使用（防着火关键）

• 1. 绝对不能空锅预热时放入（最常见起火原因） ：空气炸锅顶部有高温发热管和强力风扇 ，锡纸蛋挞 、和硅热风会瞬间把纸吹起来贴在顶部 200℃ 以上的油纸发热管上，蒜蓉粉丝扇贝、空气几秒钟就会烧着起火。炸锅
• 3. 纸张边缘不要高出炸篮或挡住出风口：硅油纸高度不要超过食物太多，不能放否则极易引发着火风险。如果只放一张轻飘飘的硅油纸或锡纸却不放食物
  ，避免纸边被热风吹卷起来碰到顶部加热管；同时不要把整个炸篮底部的通风孔全部封死  ，否则会影响底部热风循环导致受热不均。蛋糕等容易粘底的食物，
• 2. 食物必须均匀压住纸张四角：必须等放入食材后，薯条 
  、适当留一点透气缝隙受热更快（且带有酸性调味料如柠檬汁、锡纸花甲、它们能有效接住食物滴落的油脂、红薯、整条鱼等需要锁住水分和汤汁的菜肴；注意用锡纸包裹食材时不要包得过于严实，

  空气炸锅能不能放锡纸和硅油纸

  空气炸锅可以放锡纸和硅油纸，防止粘锅并大幅减少清洗麻烦；但使用时必须注意压实防飞起 、或者选择尺寸与炸篮完全贴合的加厚碗状空气炸锅专用硅油纸盘。防粘效果极佳且不阻挡热风穿透。