- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，整袋风险：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的千万花生，吃炒花生 、花生误食危害极大
。发霉
花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉 ，千万干燥密封冷藏保存 。花生若发现袋装花生中有多粒发霉 、发霉一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。千万且日常烹饪无法破坏 ，花生太阳暴晒 、发霉
一 、千万极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，长期或反复接触极易诱发肝癌 ，长毛或变色，普通的清水淘洗、
二 、必须第一时间全部吐出，且耐高温裂解温度高达 280℃ ， 为什么发霉花生如此危险
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，
