二 、发霉误食危害极大。千万干燥密封冷藏保存。整袋风险：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，若发现袋装花生中有多粒发霉、哈喇味或霉味，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），
• 常规清洗与高温蒸煮均无效 ：黄曲霉毒素不溶于水 ，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏 ，吃炒花生 、太阳暴晒、花生酱时一旦尝到发苦、 为什么发霉花生如此危险
  • 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，普通的清水淘洗 、