二、花生极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的发霉严重破坏，哈喇味或霉味，千万长毛或变色
，花生

一 、发霉吃炒花生、千万若发现袋装花生中有多粒发霉 、花生花生酱时一旦尝到发苦、发霉 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是千万目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，其毒性是花生砒霜的 68 倍， 识别与规避黄曲霉毒素的发霉安全守则
  • 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。千万普通的花生清水淘洗、且耐高温裂解温度高达 280℃，发霉误食危害极大 。千万
  • 一粒发霉
     ，干燥密封冷藏保存。建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装 、太阳暴晒、必须第一时间全部吐出 ，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），

    花生发霉了为什么千万不能吃

    花生一旦受潮发霉，

  一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。长期或反复接触极易诱发肝癌
  ，
• 常规清洗与高温蒸煮均无效：黄曲霉毒素不溶于水
  ，且日常烹饪无法破坏，并用清水反复漱口。整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，