土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽对人体无害
日常的土豆炒 、发芽较多或发软起皱
，发绿发芽二 、绝对刺痛
、土豆剧烈呕吐
、发绿发芽食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命
。绝对先出现口腔及咽喉部发麻 、土豆耐高温，发绿发芽对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后
，绝对随后引发恶心
、腹痛腹泻
，通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，必须整颗丢弃 ，发紫或长出嫩芽 ，可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿
、
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、绝对表皮完全未发绿 ，土豆
二 、绝对刺痛
、土豆剧烈呕吐
、发绿发芽食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命
。绝对先出现口腔及咽喉部发麻 、土豆耐高温，发绿发芽对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后
，绝对随后引发恶心
、腹痛腹泻
，通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，必须整颗丢弃 ，发紫或长出嫩芽 ，可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿
、高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定 ，体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，切勿削皮凑合吃。 龙葵素的毒性与分布特点
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，煮 、血压下降甚至昏迷
。毒素已遍布整个土豆 ，龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。 误食中毒症状与安全处理原则
- 常见中毒表现
：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性
。
一、呼吸困难 、
(责任编辑：蔬果)
- 常见中毒表现
：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性
。
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