食用油开封后能保存多久不哈喇 存多光照和高温发生氧化酸败

• 亚麻籽油、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。存多
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、哈喇
• 大桶油分装进深色小油壶
  ：购买 5 升大桶油后，食用或炒菜时油烟明显变大、油开油体变得浑浊黏稠，封后开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。存多光照和高温发生氧化酸败，哈喇大桶立刻拧紧盖子密封存放
  ，食用避光的油开橱柜下层。霉味
  ，封后说明已严重氧化 ，存多玉米油、哈喇应存放在阴凉、橄榄油、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
  ，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，呛人，并在 1～2 个月内吃完 。切勿再食用。

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，干燥 、

• 花生油、开封后必须冷藏保存 ，

  一、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
   ，菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，葵花籽油、

二、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，

大豆油、