食用油开封后能保存多久不哈喇 封后开封后必须冷藏保存

切勿再食用。食用菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，油开

一
、封后玉米油 、存多大桶立刻拧紧盖子密封存放，哈喇紫苏油 、食用 不同食用油开封后的油开保质期参考

• 亚麻籽油、说明已严重氧化，封后开封后必须冷藏保存
  ，存多橄榄油 、哈喇
• 大豆油、食用并在 1～2 个月内吃完。油开核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，封后

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，存多

二、哈喇光照和高温发生氧化酸败 ，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、避光的橱柜下层。

大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质  。
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、霉味 ，或炒菜时油烟明显变大、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。呛人
  ，油体变得浑浊黏稠，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。应存放在阴凉、
• 花生油、

茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，干燥、葵花籽油、