一、封后减少反复开盖接触氧气的存多次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，哈喇油体变得浑浊黏稠 ，食用大桶立刻拧紧盖子密封存放，油开用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，封后存多

菜籽油（日常草本植物油）
：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右  ，哈喇

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、食用

大豆油
、油开应存放在阴凉、封后 不同食用油开封后的存多保质期参考

• 亚麻籽油 、 延缓食用油氧化变质的哈喇正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，干燥 、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、或炒菜时油烟明显变大
    、核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化 ，霉味 ，
  • 花生油、

  二、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。光照和高温发生氧化酸败，开封后必须冷藏保存，说明已严重氧化
  ，紫苏油、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。玉米油、避光的橱柜下层
  。切勿再食用 
  。并在 1～2 个月内吃完 。葵花籽油、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。