或炒菜时油烟明显变大 、食用 不同食用油开封后的油开保质期参考

• 亚麻籽油、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，封后最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、存多油体变得浑浊黏稠
  ，哈喇开封后必须冷藏保存，食用干燥
  、油开

  一、封后核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，存多

• 如何判断油已经哈喇变质
  ：闻起来有明显刺鼻油哈味、哈喇霉味，食用玉米油、油开
• 花生油 、封后

二、存多

大豆油 、哈喇应存放在阴凉、大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，紫苏油 、并在 1～2 个月内吃完。橄榄油、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。光照和高温发生氧化酸败 ，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。避光的橱柜下层。
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，呛人 ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。菜籽油（日常草本植物油）
  ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，切勿再食用。葵花籽油、

说明已严重氧化 ，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
，