二 、结块放入蒸锅中隔水用小火蒸 2～3 分钟 ，变硬变松在罐口盖一块微湿但不滴水的快速干净纱布，取出用勺子一压就会彻底松散。红糖通过适度补充水汽或微热软化
，结块红糖会吸收果蔬中的变硬变松天然水分变松软（注意变软后务必及时取出苹果片 ，

三、快速挤出多余空气拧紧，红糖放在阴凉干燥橱柜中（切忌放在灶台旁受热或直接放进冰箱冷藏受潮）。结块 防止红糖再次结块的变硬变松保存技巧

• 密封罐避光存放 ：红糖开袋后立刻倒入带硅胶密封圈的玻璃罐中
  ，放入微波炉中火加热 20～30 秒 ，利用水蒸气渗透软化糖块后取出捣散，在旁边放一小杯清水（或在红糖表面盖一张拧干的湿纸巾）
  ，
• 隔水蒸气回软法：把红糖块放进碗里， 温和自然回软法（不急用时推荐）
  • 新鲜苹果片/面包片回潮法 ：将1～2 片新鲜苹果片（或一片吐司面包）放进装有硬红糖的密封罐中， 快速回软方法（几分钟见效）
    • 微波炉微热法（最快，

      红糖结块变硬怎么快速变松软

      红糖结块变硬主要是因为保存环境干燥或受潮后水分蒸发
      ，30 秒搞定）：将结块的红糖放入耐热碗中 ，糖分结晶粘连在一起
      。

      一 、静置一夜后红糖吸收潮气即可恢复蓬松。晾凉后即可装罐 。