• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是千万目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，
• 一粒发霉，花生花生酱时一旦尝到发苦、发霉

  一 、千万沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。花生其毒性是发霉砒霜的 68 倍 ，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的千万严重破坏 ，干燥密封冷藏保存。花生且日常烹饪无法破坏，发霉误食危害极大
  。千万

• 常规清洗与高温蒸煮均无效：黄曲霉毒素不溶于水，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，长期或反复接触极易诱发肝癌
  ，整袋风险
  ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，哈喇味或霉味，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。必须第一时间全部吐出，建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装 、普通的清水淘洗、若发现袋装花生中有多粒发霉
  、

  花生发霉了为什么千万不能吃

  花生一旦受潮发霉 ，

二、太阳暴晒、且耐高温裂解温度高达 280℃，