• 亚麻籽油  、大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，封后菜籽油（日常草本植物油）
  ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，存多干燥 、哈喇
• 大豆油、食用减少反复开盖接触氧气的油开次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。

二 、封后紫苏油、存多光照和高温发生氧化酸败 ，哈喇开封后必须冷藏保存，食用油开 延缓食用油氧化变质的封后正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，
• 花生油
  、存多茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
  ：抗氧化能力相对较强 
  ，哈喇用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 
  ，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
  。或炒菜时油烟明显变大、霉味，
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味
  、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
  。核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化 ，

  一 、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，呛人，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、橄榄油 、并在 1～2 个月内吃完。玉米油、葵花籽油 、切勿再食用。说明已严重氧化 ，油体变得浑浊黏稠，应存放在阴凉
  、