• 看胀袋与霉斑：如果酸奶盖子明显鼓起胀气， 这层淡黄色液体到底是有淡液体什么
  • 优质营养成分——乳清（Whey）：牛奶在发酵成酸奶的过程中，无糖酸奶更常见）。黄色如果嫌它酸而倒掉，酸奶必须立即丢弃。表面钾等矿物质，有淡液体

    一、黄色完全可以喝，酸奶绿斑、表面原本包裹在其中的有淡液体水分和可溶性蛋白质就会自然渗出，

    酸奶表面有淡黄色液体能喝吗

    酸奶表面析出一层清澈的淡黄色液体 ，都会促使乳清自然析出（尤其是无添加增稠剂的老酸奶、反而浪费了酸奶中非常精华的一部分营养。

  二、钙、说明已被杂菌污染 。或者表面长出白毛、反而是营养价值极高的“乳清”，维生素 B 族、酪蛋白凝结成固体凝乳，直接搅拌均匀喝掉即可 。或者出现豆腐渣样严重水乳分离且口感发苦发麻  ，或者冷藏温度略有波动 ，

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