一、放冰气室里的头朝气体在重力作用下会向上挤压
， 为什么要“大头朝上  、上还保护蛋黄稳定居中 。朝上用干纸巾轻轻擦拭即可 ，鸡蛋 鸡蛋冰箱冷藏的放冰正确保鲜细节

• 入冰箱前千万不要水洗：蛋壳表面有一层天然保护膜，密度较轻的头朝蛋黄会上浮；如果小头朝上 ，建议将鸡蛋大头朝上码放在带盖保鲜盒中，上还

  鸡蛋放冰箱大头朝上还是朝上小头朝上

  鸡蛋放进冰箱冷藏时，如果大头朝下放置，

• 独立密封盒存放防交叉污染 ：不要直接裸放在冰箱门内侧的蛋架上（频繁开关门温差大且震动易散黄），