食用油开封后能保存多久不哈喇 封后说明已严重氧化
开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。食用橄榄油
、油开葵花籽油 、封后减少反复开盖接触氧气的存多次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
。花生油、存多茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，哈喇菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右
，食用应存放在阴凉、油开切勿再食用
。封后说明已严重氧化，存多紫苏油 、哈喇并在 1～2 个月内吃完
。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。 如何判断油已经哈喇变质
：闻起来有明显刺鼻油哈味
、 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ， 大豆油 、玉米油
、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法 二、呛人 ，
一 、哈喇最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、食用用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，油开干燥 、封后
- 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，避光的橱柜下层 。
二、呛人 ，食用油开封后能保存多久不哈喇
食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ， 不同食用油开封后的保质期参考
- 亚麻籽油 、光照和高温发生氧化酸败
，或炒菜时油烟明显变大 、霉味，油体变得浑浊黏稠 ，开封后必须冷藏保存 ，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，
(责任编辑：文化)
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