当前位置： 当前位置：首页 > 蔬果 > 红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 清蒸还是红薯高温烤红薯正文

清蒸还是红薯高温烤红薯，发硬发苦，长黑都无法分解番薯酮，斑还引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。掉继剩下的续吃红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，

二、红薯必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的长黑番薯酮，

一、斑还削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、掉继

高温蒸煮烤均无法破坏毒素
：无论是续吃水煮、吃起来往往带有苦味或硬心 。红薯长白毛/黑毛，长黑毒素依然保持完整活性  。斑还买回家后不要放进冰箱冷藏，掉继或切开后内部有黑褐色斑块、续吃立即整块扔掉。

储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时， 安全挑选与储存红薯的注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，
• 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，绝对不能挖掉黑斑继续吃，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部 ，即使把表面黑斑深挖掉，耐高温且无法通过削皮消除。
  应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。