花生发霉了为什么千万不能吃

花生一旦受潮发霉，千万 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是花生目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，并用清水反复漱口。发霉长期或反复接触极易诱发肝癌 ，千万普通的花生清水淘洗、
• 一粒发霉 ，发霉吃炒花生、千万花生酱时一旦尝到发苦 、花生

二、发霉建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装
、千万 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号
   ，整袋风险：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏 ，且日常烹饪无法破坏，必须第一时间全部吐出，太阳暴晒 、长毛或变色
  ，其毒性是砒霜的 68 倍，误食危害极大。极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，

  一 、且耐高温裂解温度高达 280℃，