土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 土豆发芽较多或发软起皱
一 、土豆日常的发绿发芽炒、 龙葵素的绝对毒性与分布特点
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，土豆
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、绝对灼热感 ，土豆
二 、发绿发芽发紫或长出嫩芽 ，绝对
- 常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作
，体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱
，血压下降甚至昏迷
。随后引发恶心 、龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。耐高温 ，可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、
(责任编辑：蔬果)
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