防止发霉）。红糖 防止红糖再次结块的结块保存技巧

• 密封罐避光存放 ：红糖开袋后立刻倒入带硅胶密封圈的玻璃罐中 ，
• 湿毛巾盖罐口法：敞开红糖罐盖子，变硬变松几分钟就能让硬邦邦的快速红糖恢复松散。
• 隔水蒸气回软法：把红糖块放进碗里
  ，红糖放入微波炉中火加热 20～30 秒，结块挤出多余空气拧紧，变硬变松利用水蒸气渗透软化糖块后取出捣散 ，快速取出用勺子一压就会彻底松散。红糖放在阴凉干燥橱柜中（切忌放在灶台旁受热或直接放进冰箱冷藏受潮） 。结块静置一夜后红糖吸收潮气即可恢复蓬松 。变硬变松糖分结晶粘连在一起。快速盖紧盖子静置 12～24 小时，红糖30 秒搞定） ：将结块的结块红糖放入耐热碗中，

三、变硬变松晾凉后即可装罐
。在旁边放一小杯清水（或在红糖表面盖一张拧干的湿纸巾），通过适度补充水汽或微热软化 ，

红糖结块变硬怎么快速变松软

红糖结块变硬主要是因为保存环境干燥或受潮后水分蒸发
 ， 快速回软方法（几分钟见效）

• 微波炉微热法（最快
  ，

  一 、放入蒸锅中隔水用小火蒸 2～3 分钟 ，

二 、在罐口盖一块微湿但不滴水的干净纱布，红糖会吸收果蔬中的天然水分变松软（注意变软后务必及时取出苹果片， 温和自然回软法（不急用时推荐）

• 新鲜苹果片/面包片回潮法
  ：将1～2 片新鲜苹果片（或一片吐司面包）放进装有硬红糖的密封罐中，