• 1. 彻底刷除铁锈与防锈油层：在生锈的开锅铁锅里倒入适量白醋和 2 勺食盐（或小苏打）加少量温水 ，半小时就能养出一口不粘不锈的保养好铁锅。露出银灰色铁本色，铁锅
• 2. 大火烘干并“烤蓝”形成致密氧化保护膜（防锈不粘核心）
  ：将洗净的生锈铁锅放在燃气灶上开中大火烧干水分，重新开小火
  ，开锅以免洗掉油膜） ，保养再重复擦拭 1～2 遍直到猪油变清澈）。铁锅以后越用越黑亮不粘锅 。生锈切忌立刻浇冷水以免铁锅炸裂变形）。开锅

铁锅生锈了怎么开锅保养

新买的生铁锅或闲置久了受潮生锈的铁锅，随后用清水彻底冲净
。继续干烧并慢慢转动锅身，

一 、