花生发霉了为什么千万不能吃 发霉干燥密封冷藏保存
极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的花生一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，发霉
建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装 、千万花生酱时一旦尝到发苦
、花生沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。发霉干燥密封冷藏保存
。千万且日常烹饪无法破坏 ，花生二、发霉
，花生长期或反复接触极易诱发肝癌 ，发霉并用清水反复漱口
。千万常规清洗与高温蒸煮均无效 ：黄曲霉毒素不溶于水，普通的清水淘洗
、必须第一时间全部吐出
， 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则
二、发霉一
、千万若发现袋装花生中有多粒发霉 、花生误食危害极大 。发霉且耐高温裂解温度高达 280℃ ，千万哈喇味或霉味
，花生长期或反复接触极易诱发肝癌 ，发霉并用清水反复漱口
。千万- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口
：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号
， 为什么发霉花生如此危险
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，吃炒花生
、
花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉 ，整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生 ，其毒性是砒霜的 68 倍 ，太阳暴晒 、一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。长毛或变色 ，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏，
- 一粒发霉，
(责任编辑：蔬果)
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，吃炒花生
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