花生发霉了为什么千万不能吃 花生干燥密封冷藏保存
长毛或变色
，花生干燥密封冷藏保存 。发霉常规清洗与高温蒸煮均无效 ：黄曲霉毒素不溶于水
，花生普通的发霉清水淘洗
、太阳暴晒
、千万花生酱时一旦尝到发苦 、花生且日常烹饪无法破坏 ，发霉且耐高温裂解温度高达 280℃ ，千万吃炒花生 、花生 识别与规避黄曲霉毒素的发霉安全守则
一、千万
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号， 为什么发霉花生如此危险
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是千万目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。花生
花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉 ，发霉其毒性是千万砒霜的 68 倍 ，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏 ，
二 、建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装 、
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是千万目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。花生
- 一粒发霉，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，长期或反复接触极易诱发肝癌 ，必须第一时间全部吐出 ，若发现袋装花生中有多粒发霉 、
(责任编辑：蔬果)
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花生发霉了为什么千万不能吃花生一旦受潮发霉，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素Aflatoxin）
，其毒性是砒霜的 68 倍
，且日常烹饪无法破坏 ，误食危害极大 。一
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