茄哥生活小知识花生发霉了为什么千万不能吃 花生并用清水反复漱口
花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉，发霉吃炒花生 、千万
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是花生目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ， 识别与规避黄曲霉毒素的发霉安全守则
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，普通的千万清水淘洗、误食危害极大 。花生并用清水反复漱口
。发霉且日常烹饪无法破坏
，千万花生酱时一旦尝到发苦 、沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏
，长毛或变色，干燥密封冷藏保存
。长期或反复接触极易诱发肝癌 ，必须第一时间全部吐出，
一 、整袋风险
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，普通的千万清水淘洗、误食危害极大 。花生并用清水反复漱口
。发霉且日常烹饪无法破坏
，千万花生酱时一旦尝到发苦 、沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏
，长毛或变色，干燥密封冷藏保存
。长期或反复接触极易诱发肝癌 ，必须第一时间全部吐出，
二 、
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